越南廚房餐桌上的密封瓶裝水、保溫瓶與冰茶,黏土模型

越南的自來水可以直接喝嗎

重點

未經處理不能喝。2015 年越南有 98% 的人口可取得改善水源,都市 99%、鄉村 97%,但「改善」不等於可飲用。2009 年初的檢測發現市政自來水普遍受到污染,家戶因此把水煮沸或改買瓶裝水。

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數字

數值
可取得改善水源,2015 年 98% 人口
都市 99%
鄉村 97%
未處理可直接飲用嗎 不可
2009 年檢測 市政自來水普遍污染,大腸桿菌偏高
家中有水龍頭,2010 年 23%,都市 59%、鄉村 8%
常見做法 煮沸,或瓶裝水
管網漏損 2009 年平均約 30%,部分城市達 75%

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「改善」不等於「可飲用」

正是這個區分,讓普及率的數字變得容易誤讀。2015 年有 98% 的人口可取得改善水源,都市 99%、鄉村 97%。那是一個高的數字,而且是真的。

但它不代表水龍頭的水能喝。「改善」描述的是水源以及它有沒有被保護,而不是最後抵達你杯子裡的水。2009 年初的檢測發現市政自來水普遍受到污染,包含偏高的大腸桿菌,實際結果就是家戶把水煮沸或買瓶裝水。

改善水源與家中自來水的落差

  • 改善水源,全國98%改善指的是水源本身與保護措施,不是流進杯子裡的水。
  • 改善水源,城市99%
  • 改善水源,鄉村97%
  • 家中自來水,全國23%這就是這裡沒有直接喝自來水習慣的原因。
  • 家中自來水,城市59%
  • 家中自來水,鄉村8%
占人口百分比。改善水源為 2015 年,家中自來水為 2010 年。資料來源:Wikipedia, Water supply and sanitation in Vietnam。

管網的漏損讓這件事變得具體。無收益水在 2009 年平均約 30%,比 2000 年的 39% 下降,但部分城市高達 75%。一條以那種比例漏出去的管,也是一條別的東西滲得進來的管。

這在旅途中代表什麼

  • 喝瓶裝水或煮沸過的水。 全國都這麼做,所以既不龜毛也不奇怪。
  • 冰塊大致沒問題。 機器製的均勻圓柱來自處理過的水。
  • 刷牙是你自己的取捨。 暴露量小;如果你本來就在小心,就用瓶裝水。
  • 熱茶在多數店家都免費,而且照定義是煮過的,所以每張桌上都有。

垃圾問題,老實說

一個人連喝兩週瓶裝水,會產出看得見的一堆塑膠,而那是上面那些建議的真實代價。觀光小鎮有補水站,許多旅館也願意用處理過的飲水機幫你把瓶子裝滿,這件事值得在入住時問一句。

飲水機上的二十公升水桶,旁邊擺著熱水壺,正在裝水的環保瓶
櫃台那台飲水機,通常就是那堆塑膠瓶的解法。

這一頁不會假裝有一個乾淨的答案。水龍頭的水不能喝,而替代方案有它的代價。減少瓶子的數量,是目前做得到的改善。

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常見問題

自來水安全嗎?

未經處理直接喝並不安全。2009 年初的檢測發現市政自來水普遍受到污染,包含偏高的大腸桿菌。居民一般會把水煮沸或買瓶裝水,而不是直接就著水龍頭喝。

可是普及率不是 98% 嗎?

確實是,而這正是值得說清楚的誤會。2015 年有 98% 的人口可取得改善水源,都市 99%、鄉村 97%。「改善」描述的是水源受到保護,不是說從水龍頭流出來的東西可以吞下去。

那冰塊呢?

工廠製的冰塊,也就是幾乎每家店都在用、中間有洞的均勻圓柱體,是用處理過的水製成,接受它很正常。需要判斷的是那種明顯自己用不明水源製冰的地方,那很少見,而且通常一看就知道。

可以用來刷牙嗎?

多數旅客都這麼做,而且相較於喝下一整杯,暴露量非常小。如果你本來就謹慎,或者腸胃剛度過難熬的一週,那就連刷牙也用瓶裝水。這是個人的風險取捨,不是規定。

那大家實際上喝什麼?

煮沸過的水和瓶裝水;在餐館通常是端上桌的一瓶水,或免費的茶。到 2010 年為止只有 23% 的越南人家裡有水龍頭,都市 59%、鄉村 8%,所以直接對著水龍頭喝的習慣本來就不存在。

資料來源

  1. Wikipedia: Water supply and sanitation in Vietnam
  2. UK FCDO: Vietnam travel advice, health
  3. Smartraveller(澳洲):越南旅遊建議
  4. Wikipedia: Vietnam