大叻周邊的松樹山丘與花卉溫室,黏土模型

大叻:海拔 1,500 公尺的法式山城,什麼都種得出來

重點

大叻位在林同省朗比昂高原海拔 1,500 公尺,屬副熱帶高地氣候,平均 14 到 23 度。法國人把它建成避暑山城,第一家旅館在 1907 年,城鎮在 1916 年正式設立。這裡種咖啡、茶、朝鮮薊和花。

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數字

數值
海拔 1,500 公尺,朗比昂高原
省份 林同省,中部高原
氣候 副熱帶高地,平均 14 到 23 度
起源 第一家旅館 1907 年,設鎮 1916 年
人口 約 258,000 人,2022 年資料
物產 高麗菜、花椰菜、朝鮮薊、茶、葡萄酒、柿子、咖啡

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海拔決定一切

大叻所有奇特的地方,都來自那 1,500 公尺。平均氣溫 14 到 23 度,在一個熱帶國家裡,這是值得繞著它蓋一座城的異數,而法國人就是這麼做的。

高原也讓農業成立。朝鮮薊、草莓、茶、葡萄酒和咖啡能在這裡長,是因為涼;山坡上那一片片溫室塑膠布,只是一個供應全國的產業露出來的邊緣。

法國人留下的東西

第一家旅館建於 1907 年,順化朝廷在 1916 年正式宣布設鎮。留下來的是零星的別墅、一座火車站和一座教堂,外加一整個世紀用粉彩色模仿它們的本地建築。

結果是一座看起來不像越南任何地方、卻又徹底越南的城。走在裡面,比它的任何一半單獨存在都要有意思。

咖啡的產地

把越南咖啡變成今天這副樣子的,就是這片高原。農場開放參觀,烘豆商論公斤賣,鎮上的咖啡館看待這杯飲料的認真程度,在河內以外幾乎找不到。

如果咖啡是你來的理由,先讀越南咖啡,這樣站到菜單前面時才看得懂。

怎麼去

連姜機場在可用電子簽證入境的國際口岸名單上,直接抵達是可行的。簽證寫在越南電子簽證

走陸路就是從海邊往上爬:胡志明市、芽莊和美奈都有車,很多是夜間臥鋪,寫在越南的臥鋪巴士。上山的路很陡而且一直彎,如果同行的人會暈車,這件事值得先知道。

實務上

多帶一層衣服。車票先訂,不要到了車站再說。另外記得南部乾季是 12 月到 4 月,那也是高原公路最舒服的時候。一年其餘的樣子寫在什麼時候去越南,手機需要多少寫在在越南需要多少行動數據,方案在越南旅遊 eSIM

常見問題

那裡有多冷?

不冷,但也不熱帶。全年平均落在 14 到 23 度之間,所以它有個外號叫永恆之春之城。晚上要帶件外套。從平均 28 度的胡志明市上來的人,一小時內就會感覺到差別。

為什麼有法式建築?

因為法國人把這裡蓋成避開海岸暑氣的山城。第一家旅館建於 1907 年,順化朝廷在 1916 年正式宣布設鎮。別墅、火車站和教堂留了下來,而這座城此後一百年都在用粉彩色模仿它們。

那裡到底種什麼?

比全國任何地方都多。高麗菜、花椰菜、朝鮮薊、茶、柿子、葡萄酒和咖啡都出自這片高原,還有繡球花、大叻玫瑰和蠟菊。山坡上那些溫室塑膠布不是布景,那就是當地經濟。

怎麼過去?

連姜機場服務這座城市,而且在政府核可、可用電子簽證入境的口岸名單上,所以直接飛過來是可行的。否則就是從胡志明市、芽莊或美奈搭客運,其中不少是夜間臥鋪。

值得待兩天嗎?

如果你想用走路的速度看湖、一座咖啡農場和其中一道瀑布,兩天值得。如果只是在海岸和高原之間路過,一天就夠。它不是海邊度假地,只有抱著那種期待訂房的人才會失望而歸。

資料來源

  1. Wikipedia: Đà Lạt
  2. 電子簽證入口:口岸清單
  3. Vexere:越南的客運業者與路線
  4. Wikipedia: 胡志明市,氣候